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Le thé primeur Ailes de Dragon possède non seulement une odeur subtilement florale de rose fraîche et fruitée de litchi, mais aussi un soupçon de note foin, animal comme d’autres thés verts vietnamiens.
Ayant presque pas d’amertume, ce thé primeur est pourtant légèrement astringent pour nous rappeler que c’est du thé vert. Son profil se ressemble plutôt à un thé blanc Pai Mu Tan, mais plus raffiné et subtil.
Thé vert Ailes de Dragon – Grand Cru – Les Thés de l’Etoile
Composition : 1 bourgeon et 2 jeunes feuilles des théiers sauvages Duoi Rong.
Origine du thé : Vietnam – Poids : 50g.
Conseil d’utilisation : une cuillère à café pour une tasse d’eau. Laissez infuser 3 à 5 min.
Température : 75°C
